Campos de Cima Assinatura Blend 750ml
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Campos de Cima Assinatura Blend 750ml
Vinho icônico da Vinícola Campos de Cima apenas produzidos em safras especiais. Com amadurecimento em barricas de carvalho por 12 meses, este vinho de guarda representa a assinatura da Vinícola e do enólogo no panorama dos vinhos nacionais.
VINHA:
Região: Campanha Gaúcha/RS
Variedade(s): Tannat, Shiraz e Malbec
Graduação Alcoólica: 14,15%
VINIFICAÇÃO:
12 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso
VINHEDO:
É constituído por solos Nitossolos distro-ferrálicos, num clima subtropical, com quatro estações bem definidas, incluindo
um verão quente e seco, e com boa amplitude térmica, e um inverno rigoroso. As uvas deste vinho provém exclusivamente de nossos vinhedos localizados na região das Tres Bocas , Maçambará, Rio Grande do Sul. São solos com boa drenagem, fertilidade moderada, boa textura, derivados de basalto, que ajudam a produzir uvas de grande qualidade.
ANÁLISE SENSORIAL:
COR - Vermelho rubi intenso com notas violeta.
AROMAS - Frutas negras, mirtilo, levemente terroso e a especiarias como café, cravo e chocolate amargo.
BOCA - Encorpado com taninos arredondados e marcantes.
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:
Harmonização: Acompanha bem carnes vermelhas, caças e massas e molhos bem condimentados.
Serviço: A temperatura ideal é de 16 a 18°C
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