Casa Pedrucci Sur Lie Rose Fatto A Mano 750ml
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R$ 116,85
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R$ 123,00
Casa Pedrucci Sur Lie Rose Fatto a Mano 750ml
VINHA:
Região: Serra Gaúcha/RS
Variedade(s): Merlot e Pinot Noir
Graduação Alcoólica: 12%
VINIFICAÇÃO:
Sur Lie é um termo francês que significa "sobre as borras" e trata-se da técnica de maturação dos espumantes elaborados pelo método clássico ou champenoise. É um espumante nature e esta ausência de acúcares é completamente suprida pela cremosidade que a maturação nas caves proporciona e pela presença da levedura. Uma experiência sensorial inovadora e encantadora.
ANÁLISE SENSORIAL:
Visual: Coloração rosa salmão, com evolução, apresentando leve turbidez.
Olfativo: Aroma complexos de levedos, amêndoas e pão tostado advindos de sua maturação, associado a notas de frutas vermelhas como orango e cereja.
Gustativo: É um espumante nature e esta ausência de açúcares é completamente suprida pela cremosidade que a maturação nas caves proporciona e pela presença da levedura. Seco mas equilibrado, com acidez presente e final de boca persistente, sobressaindo nuances de frutas vermelhas.
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:
Serviço: A temperatura ideal é de 06 a 08°C
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