A Arte enológica da composição dos blends é toda inspiração.
A técnica da assemblage nos traz vinhos harmônicos, que nos encantam e nos envolvem.
VINHA:
Região: Serra do Sudeste - RS
Variedades: Gewurztraminer e Malbec
VINIFICAÇÃO:
- Sem passagem por barricas de carvalho
ANÁLISE SENSORIAL:
Visão: Coloração rosado de média intensidade, límpido e brilhante.
Olfato: Predomínio de aromas primários, perfil floral e frutado. Destaque para as notas de flor de laranjeira, jasmim e violetas combinados nuances de frutas de polpa branca.
Paladar: Delicado, com acidez e álcool equilibrados, revelando toda a intensidade da fruta. É leve, macio e refrescante. Final de boca agradavelmente frutado.
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:
Frutos do mar, risotos, carnes brancas e massas com molhos pouco condimentados.
Temperatura de Serviço: 8 a 10°C.
Da paixão por vinhos se iniciou uma busca por mais conhecimento, assim dois sommeliers formados pelo Senac-SP se juntaram para mudar o panorama de uma realidade: A dificuldade de encontrar vinhos nacionais em São Paulo. Assim nasce a Alvino Expert!
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