Cordilheira de Santana Reserva Especial Tannat 2010 750ml

Código: VT370001 Marca:
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Cordilheira de Santana Reserva Especial Tannat 2010 750ml

VINHA:

Região: Campanha Gaúcha/RS

Variedade(s): 92% Tannat, 4% Merlot e 4% Cabernet Sauvignon

Teor Alcoólico: 13,4%

VINIFICAÇÃO:

Tradicional, com temperatura de fermentação controlada entre 25 a 28ºC por 8 dias; macerado durante 10 dias; maturado 80% em barris de carvalho franceses e americanos por 25 meses e cortado com 4% de Merlot e 4% de Cabernet Sauvignon.

ANÁLISE SENSORIAL:

O Tannat 2010 é um vinho rico em compostos fenólicos, de boa acidez e estrutura. O seu longo repouso em barris de carvalho lhe concedeu aromas de geleia de frutas silvestres, chocolate e café torrado. O corte com Merlot e Cabernet tornou-o harmônico ao paladar, assegurando-lhe a maciez necessária para o consumo, bem como um toque arredondado e textura suave, porém sem perder sua personalidade e opulência. É um vinho perfeito para guardar por muitos e muitos anos. Recomenda-se decantá-lo antes de servir.

SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:

Serviço: A temperatura ideal é de 16 a 18°C

 
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Da paixão por vinhos se iniciou uma busca por mais conhecimento, assim dois sommeliers formados pelo Senac-SP se juntaram para mudar o panorama de uma realidade: A dificuldade de encontrar vinhos nacionais em São Paulo. Assim nasce a Alvino Expert!

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