Fabian Reserva Tannat 2021 750ml
VINHA:
Região: Nova Pádua/RS
Variedade(s): Tannat
Graduação Alcóolica: 13,6%
VINIFICAÇÃO:
Fermentação: Aço inox com controle de temperatura e posterior maturação em barris de carvalho.
Tempo em Barrica: 12 meses em barricas de carvalho frances e americano de primeiro uso.
ANÁLISE SENSORIAL:
Vermelho rubi intenso. Possui aromas de frutas negras,como ameixa e cereja. Apresenta notas de café torrado, cacau, couro e especiarias. No paladar é encorpado, com taninos e acidez equilibrada. Um vinho de personalidade forte, ideal para harmonizações.
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:
Harmoniza com pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas ou grelhadas, carré de cordeiro com aligot, berinjela à parmegiana, queijos
Serviço: A temperatura ideal é de 16 a 18°C
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