VINHA:
Região: Vale dos Vinhedos/RS
Variedade(s): 60% Chardonnay e 40% Pinot Noir
Graduação: 12%
VINIFICAÇÃO:
Método Charmat - 8 meses em contato com leveduras
ANÁLISE SENSORIAL:
Olfativo: Lembra frutas como romã, maçã vermelha e ameixa, intenso e agradável.
Gustativo: Inicialmente, apresenta-se refrescante, seguindo para um final de boca macio e
suave, bastante equilibrado e cremoso.
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:
Harmoniza com culinária japonesa, queijos leves e massas leves.
Serviço: A temperatura ideal é de 04 a 6°C
Da paixão por vinhos se iniciou uma busca por mais conhecimento, assim dois sommeliers formados pelo Senac-SP se juntaram para mudar o panorama de uma realidade: A dificuldade de encontrar vinhos nacionais em São Paulo. Assim nasce a Alvino Expert!
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