Fabian F35 2020 Corte de 35 Castas Tintas 750ml
De seus vinhedos, a Vinhos Fabian cultiva 35 castas viníferas. O F35 é produzido somente em safras excepcionais, como a safra de 2020, onde todas as cascas atingiram um alto nível de maturação. Um vinho para uma experiência única e uma rara vivencia enológica.
VINHA:
Região: Nova Pádua/RS
Variedade(s): Corte de 35 uvas de produção própria.
Teor alcoólico: 13,6%
VINIFICAÇÃO:
Fermentação: Aço inox com controle de temperatura
Tempo em Barrica: 20 meses em carvalho francês e americano.
ANÁLISE SENSORIAL:
Aromas de frutas negras maduras, como ameixa e cereja, com notas mentoladas como, folha de eucalipto, anis e cardamomo. Possui características tostadas e defumadas. Em boca expressa taninos macios, com acidez equilibrada e retro gosto que remete ao cacau natural.
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:
Harmoniza com comidas condimentadas, carnes vermelhas, massas, chocolate e pimenta.
Serviço: A temperatura ideal é de 16 a 18°C
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