Fabian F35 2020 - Corte de 35 Castas Tintas 750ml

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Fabian F35 2020 Corte de 35 Castas Tintas 750ml 

De seus vinhedos, a Vinhos Fabian cultiva 35 castas viníferas. O F35 é produzido somente em safras excepcionais, como a safra de 2020, onde todas as cascas atingiram um alto nível de maturação. Um vinho para uma experiência única e uma rara vivencia enológica.

VINHA:

Região: Nova Pádua/RS

Variedade(s): Corte de 35 uvas de produção própria.

Teor alcoólico: 13,6%

VINIFICAÇÃO:

Fermentação: Aço inox com controle de temperatura

Tempo em Barrica: 20 meses em carvalho francês e americano.

ANÁLISE SENSORIAL:

 Aromas de frutas negras maduras, como ameixa e cereja, com notas mentoladas como, folha de eucalipto, anis e cardamomo. Possui características tostadas e defumadas. Em boca expressa taninos macios, com acidez equilibrada e retro gosto que remete ao cacau natural. 

SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:

 Harmoniza com comidas condimentadas, carnes vermelhas, massas, chocolate e pimenta.

Serviço: A temperatura ideal é de 16 a 18°C

 

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Da paixão por vinhos se iniciou uma busca por mais conhecimento, assim dois sommeliers formados pelo Senac-SP se juntaram para mudar o panorama de uma realidade: A dificuldade de encontrar vinhos nacionais em São Paulo. Assim nasce a Alvino Expert!

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