Fabian Reserva Carménère 2020 750ml
VINHA:
Região: Nova Pádua/RS
Variedade(s): Carménère
Teor alcoólico: 13,5%
VINIFICAÇÃO:
Fermentação: Aço inox com controle de temperatura e posterior maturação em barris de carvalho.
Tempo em Barrica: 18 meses em barricas de carvalho frances e americano de primeiro uso.
ANÁLISE SENSORIAL:
Um vinho com cor vermelho rubi com tons violáceo. Estruturado característico da variedade onde
se evidência os taninos, e especialmente as especiarias, chocolate e frutas vermelhas. Em boca é taninos macios,
sedosos e aveludados.
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:
Harmoniza com aves silvestres, carnes vermelhas, massas e chocolates.
Serviço: A temperatura ideal é de 16 a 18°C
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