Faces do Brasil Chardonnay 750ml

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Faces do Brasil Chardonnay 750ml

VINHA:

Região: Encruzilhada do Sul/RS

Variedade(s): 80% de Chardonnay, 15% de Riesling Itálico e 5% de Moscato.

VINIFICAÇÃO:

Elaborado seguindo a Filosofia Purista. Colheita em meados de fevereiro. As uvas foram prensadas inteiras, para a obtenção do mosto. Realizou maceração por algumas horas para a extração de compostos que enriqueceram o aroma e o volume de boca do vinho. Antes do início da fermentação, o mosto foi decantado à frio para clarificação natural e seguiu a fermentação com temperatura controlada por cerca de 20 dias. Sem fermentação malolática. 

ANÁLISE SENSORIAL:

Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados. Aroma intenso e primaveril: rosas brancas, margarida, melão, limão siciliano, pera, maçã verde e erva cidreira. Em boca, bom volume e grande harmonia com um retrogosto frutado e cítrico prolongado.

 

SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:

Serviço: A temperatura ideal é de 06 a 08°C

 
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Da paixão por vinhos se iniciou uma busca por mais conhecimento, assim dois sommeliers formados pelo Senac-SP se juntaram para mudar o panorama de uma realidade: A dificuldade de encontrar vinhos nacionais em São Paulo. Assim nasce a Alvino Expert!

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