Gheller Chardonnay 750ml
VINHA:
Região: Guaporé/ RS
Variedade(s): 100% de Chardonnay
VINIFICAÇÃO:
6 meses Barricas novas Americanas
Altitude: 680 metros
Clima: Temperado
Número de garrafas: 3.500
Solo: Profundo, arenoso-argiloso e fértil.
Espaldeira em “Y”.
Produção: 2,0 kg por planta.
Colheita: Fevereiro 2020.
Colheita manual com seleção de cachos.
Prensagem direta da uva inteira.
Fermentação: Aço inox com controle de
temperatura
Estilo: Vinho branco maduro e complexo.
ANÁLISE SENSORIAL:
VISUAL Amarelo dourado.
NARIZ O aroma é delicado,
deixando exalar um buquê
elegante e complexo, notas sutis
de brioches, amanteigadas, florais
(acácia), frutadas (frutas brancas
e cítricas).
BOCA Em boca, acidez delicada,
paladar fino, intenso, notas de
frutas brancas e cítricas, carvalho
médio, com longa persistência.
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:
Serviço: A temperatura ideal é de 08 a 12°C
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