Um vinho marcante e especial, digno dos grandes vinhos.
Apreciá-lo ainda jovem é o momento ideal, mas com otempo de guarda pode
proporcionar surpresas.
VINHA:
Região: Flores da Cunha - Altos Montes - RS
Variedade(s): 100% Cabernet Franc
VINIFICAÇÃO:
60% envelhecido 7 meses em carvalho francês de Tostagem média. Outros 40% em tanques de aço inox.
ANÁLISE SENSORIAL:
Visual: Brilhante e intensa nota de cor rubi.
Aromas: Muita nitidez varietal, lembra notas de pimenta negra e vermelha, cereja, ameixa, especiarias e baunilha.
Em Boca: No palato tem corpo consistente, delicado e macio, taninos integrados ao vinho com retrogosto prolongado.
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:
Harmonização: Queijos leves a médios, carnes vermelhas, massas de molho mediano e pizzas. Tratando-se de um vinho
jovial, pode ser harmonizado com pratos do dia-a-dia.
Serviço: A temperatura ideal é de 16 a 18°C
Da paixão por vinhos se iniciou uma busca por mais conhecimento, assim dois sommeliers formados pelo Senac-SP se juntaram para mudar o panorama de uma realidade: A dificuldade de encontrar vinhos nacionais em São Paulo. Assim nasce a Alvino Expert!
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