Sozo Cabernet Franc 2019 750 ml

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Sozo Cabernet Franc 2019 750ml

VINHA:

Região: Campos de Cima da Serra/RS

Variedade(s): 100% de Cabernet Franc

Teor alcoólico: 12,5%

VINIFICAÇÃO:

Colheita manual

Maturação de 9 meses em barricas de Carvalho Francês

ANÁLISE SENSORIAL:

Cor violácea intensa e brilhante com aroma complexo e agradável, onde se sobressaem notas de frutas
vermelhas maduras, além de notas herbáceas e de carvalho, com fundo de especiarias.
Em boca é harmônico, elegante, equilibrado e com persistência olfato-gustativa típica desta casta de
origem francesa.

SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:

Serviço: A temperatura ideal é de 16 a 18°C

Harmonização: Risoto de fungui. Vai muito bem com carne vermelha preferencialmente assada na brasa ou grelhada. Assado de cordeiro.

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Da paixão por vinhos se iniciou uma busca por mais conhecimento, assim dois sommeliers formados pelo Senac-SP se juntaram para mudar o panorama de uma realidade: A dificuldade de encontrar vinhos nacionais em São Paulo. Assim nasce a Alvino Expert!

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