Valmarino Double Terroir Pinot Noir 2021 750ml

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Valmarino Double Terroir Pinot Noir 2021 750ml

VINHA
Região: Serra Gaúcha e Serra do Sudeste/RS

Graduação Alcoólica: 13,5%
 

VINIFICAÇÃO

70% Pinot Noir de Encruzilhada do Sul - Serra do Sudeste;

30% Pinot Noir de Pinto Bandeira-RS;

Maturação por 11 meses, blend de barricas, carvalho francês (50%) de primeiro uso e americano (50%) de 2º e 3° uso de média tostagem;

ANÁLISE SENSORIAL

Coloração rubi com tons violáceos, límpido e brilhante.

Notas de frutas maduras como cereja e morango. Notas de especiarias como anis estrelado, baunilha e um leve toque mentolado e terroso.

Possui acidez equilibrada, taninos macios e retrogosto alongado e persistente evidenciando frutas maduras e especiarias.

SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO
Serviço: A temperatura ideal é de 14° a 16°C.

Harmonização: Entradas e aperitivos, carnes de pato, perdiz, faisão ou codorna, Molhos de média intensidade, carnes vermelhas com molhos leves, queijos amarelos, cordeiro e embutidos.

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Da paixão por vinhos se iniciou uma busca por mais conhecimento, assim dois sommeliers formados pelo Senac-SP se juntaram para mudar o panorama de uma realidade: A dificuldade de encontrar vinhos nacionais em São Paulo. Assim nasce a Alvino Expert!

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