Villaggio Conti Grechetto 750ml
Villaggio Conti Crechetto 750ml
Casta natural da Grécia, e se estabeleceu na Úmbria e na Toscana. Chega a ser usada junto a Sangiovese para suavizar o Chianti, famoso vinho de Sangiovese da Toscana. Vinificada em pureza, 100% de Grechetto, esta uva tem o período de maturação em campo mais longo de todas.
VINHA:
Região: São Joaquim/SC
Variedade(s):100% de Crechetto.
VINIFICAÇÃO:
Colheita manual. Mínima intervenção enológica. Uso de leveduras selecionadas. Fermentação e estabilização no frio da Serra Catarinense.
ANÁLISE SENSORIAL:
Coloração amarelo esverdeado com reflexos dourados. Muita fruta e flor presente, destacando-se a maçã verde e o abacaxi, com notas de flores brancas, mescladas com um leve cítrico de limão siciliano e mineralidade. Aroma intenso, muito complexo e extremamente agradável. Repete os aromas com acidez bem viva e refrescante, além de toques minerais. Com teor alcoólico bom. Apresenta boa estrutura e equilíbrio.
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:
Peixes em geral, aves, comida picante e queijos diversos.
Serviço: A temperatura ideal é de 06 a 08°C
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