Villaggio Conti Grechetto 750ml

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Villaggio Conti Crechetto 750ml

Casta natural da Grécia, e se estabeleceu na Úmbria e na Toscana. Chega a ser usada junto a Sangiovese para suavizar o Chianti, famoso vinho de Sangiovese da Toscana. Vinificada em pureza, 100% de Grechett, esta uva tem o período de maturação em campo mais longo de todas. Rótulo inspirado na paisagem do açude com seus patinhos e ao fundo os vinhedos de Grechetto. 900 garrafas produzidas.

VINHA:

Região: São Joaquim/SC

Variedade(s):100% de Crechetto.

VINIFICAÇÃO:

Colheita manual. Mínima intervenção enológica. Uso de leveduras selecionadas. Fermentação e estabilização no frio da Serra Catarinense.

ANÁLISE SENSORIAL:

Coloração amarelo esverdeado com reflexos dourados. Muita fruta e flor presente, destacando-se a maçã verde e o abacaxi, com notas de flores brancas, mescladas com um leve cítrico de limão siciliano e mineralidade. Aroma intenso, muito complexo e extremamente agradável. Repete os aromas com acidez bem viva e refrescante, além de toques minerais. Com teor alcoólico bom. Apresenta boa estrutura e equilíbrio.

SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:

Peixes em geral, aves, comida picante e queijos diversos.

Serviço: A temperatura ideal é de 06 a 08°C

Produção de apenas 900 garrafas.
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Da paixão por vinhos se iniciou uma busca por mais conhecimento, assim dois sommeliers formados pelo Senac-SP se juntaram para mudar o panorama de uma realidade: A dificuldade de encontrar vinhos nacionais em São Paulo. Assim nasce a Alvino Expert!

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