Villaggio Conti Teroldego 750ml

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Villaggio Conti Teroldego 750ml

Vinho varietal desta casta famosa pelos seus vinhos potentes em cor e estrutura de taninos. Na Serra Catarinense a expressão desta variedade, assim como na Itália, também é de frutas negras e maduras, com boa intensidade aromática. Apresenta taninos firmes e um ótimo frescor trazido pela acidez viva que interagiram muito bem durante o estágio em barrica de carvalho. Apenas 800 garrafas produzidas.

VINHA:

Região: São Joaquim/SC

Variedade(s): 100% de Teroldego

Graduação alcoólica: 13%

VINIFICAÇÃO:

Colheita e seleção manual dos cachos. Mínima intervenção enológica. Uso de leveduras selecionadas. Fermentação bem longa em contato com as cascas e estabilização no frio da Serra Catarinense. Estágio de 12 meses de barrica de carvalho americano. Guarda: 5-10 anos.

ANÁLISE SENSORIAL:

Visual: purpura intenso com brilho e clareza.

Olfativo: Revela aromas complexos destacando aromas de frutas negras como ameixa seca, mirtilo, amora e baunilha com notas de chocolate e tostado da barrica.

Paladar: Na boca tem estrutura e corpo, com taninos potentes e maduros.  Evolução de sabores terciários evidenciando, baunilha, chocolate amargo e café. Um vinho pronto para beber, mas com estrutura que possibilita um longo tempo de guarda.

SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:

Serviço: A temperatura ideal é de 16 a 18°C

Harmonização: Carnes vermelhas, queijos de média maturação, molhos leves ou picantes, massas, risotos, legumes e temperos verdes.

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Da paixão por vinhos se iniciou uma busca por mais conhecimento, assim dois sommeliers formados pelo Senac-SP se juntaram para mudar o panorama de uma realidade: A dificuldade de encontrar vinhos nacionais em São Paulo. Assim nasce a Alvino Expert!

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