VINHA:
Região: Vale dos Vinhedos/RS
Variedade(s): Blend de Chardonnay, Riesling Itálico, Trebbiano
VINIFICAÇÃO:
Método tradicional ou champenoise, microlote com poucas unidades.
Nature, zero dosage, blanc de blancs, a partir do blend de Chardonnay, Riesling Itálico e Trebbiano, apresenta perlage fina e persistente, aroma elegante e textura cremosa. No nariz e em boca evidencia o longo tempo de autólise, com notas de tosta, características inconfundíveis do método tradicional de refermentação garrafa a garrafa, tornando cada exemplar exclusivo e único.
ANÁLISE SENSORIAL:
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:
Serviço: A temperatura ideal é de 6 a 8°C
Da paixão por vinhos se iniciou uma busca por mais conhecimento, assim dois sommeliers formados pelo Senac-SP se juntaram para mudar o panorama de uma realidade: A dificuldade de encontrar vinhos nacionais em São Paulo. Assim nasce a Alvino Expert!
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