Arte Viva Elementar Merlot 750ml
VINHA:
Região: Serra Gaúcha
Variedade(s): Merlot
Graduação Alcoólica: 14,3%
VINIFICAÇÃO:
12 Meses Barrica Carvalho Francês, Americano e Esloveno. Passagem por Jequitibá Rosa, Bálsamo e Grápia.
ANÁLISE SENSORIAL:
“Quando os elementos da natureza se integram como o nosso ser, seguimos o fluxo natural da vida materializando nossos sonhos em obras de arte”. A partir da seleção de uma única parcela do vinhedo situado em Cotiporã – Serra Gaúcha, este Merlot foi conduzido à fermentação integral em barricas de carvalho Francês. Seguiu seu caminho maturando 12 meses em barris de carvalho francês/esloveno/americano e parte em barril de madeira brasileira (Jequitibá Rosa). Agora em suas mãos, exibe sua complexidade aromática em camadas, revelando aromas da passagem por carvalho e jequitibá, frutas vermelhas, e frutas negras como cassis. Em boca se revela elegante, consistente e de longa persistência devido ao equilíbrio entre tanino, álcool e acidez.
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:
Harmonização: Cordeiro, carnes exóticas, aves e massas com molho à base de derivados do leite e ervas-finas.
Serviço: A temperatura ideal é de 16 a 18°C
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