Cordilheira de Santana Reserva Especial Cabernet Sauvignon 2013 750ml
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R$ 123,49
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Cordilheira de Santana Reserva Especial Cabernet Sauvignon 2013 750ml
VINHA:
Região: Campanha Gaúcha/RS
Variedade(s): 97,5% Cabernet Sauvignon e 2,5% Tannat
Teor Alcoólico: 12,2%
VINIFICAÇÃO:
Tradicional, com temperatura de fermentação controlada entre 26 a 28ºC por 8 dias; macerado durante 8 dias; envelhecido 75% em barris de carvalho francês por 24 meses e cortado com 2,5% de Tannat.
ANÁLISE SENSORIAL:
Este Cabernet Sauvignon tem um bouquet pronunciado, que lembra as flores de hibiscos, onde os aromas florais e cítricos são marcantes, combinado com algo herbáceo. Sua estadia longa em barris de carvalho concedeu-lhe notas de alcaçuz e chocolate amargo. Tem boa estrutura, taninos delicados e corpo médio. Mostra sua personalidade ímpar a medida em que se alonga o tempo depois de aberto.
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:
Serviço: A temperatura ideal é de 16 a 18°C
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