Cordilheira de Santana Reserva Especial Cabernet Sauvignon 2013 750ml

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Cordilheira de Santana Reserva Especial Cabernet Sauvignon 2013 750ml

VINHA:

Região: Campanha Gaúcha/RS

Variedade(s): 97,5% Cabernet Sauvignon e 2,5% Tannat

Teor Alcoólico: 12,2%

VINIFICAÇÃO:

Tradicional, com temperatura de fermentação controlada entre 26 a 28ºC por 8 dias; macerado durante 8 dias; envelhecido 75% em barris de carvalho francês por 24 meses e cortado com 2,5% de Tannat.

ANÁLISE SENSORIAL:

Este Cabernet Sauvignon tem um bouquet pronunciado, que lembra as flores de hibiscos, onde os aromas florais e cítricos são marcantes, combinado com algo herbáceo. Sua estadia longa em barris de carvalho concedeu-lhe notas de alcaçuz e chocolate amargo. Tem boa estrutura, taninos delicados e corpo médio. Mostra sua personalidade ímpar a medida em que se alonga o tempo depois de aberto.

SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:

Serviço: A temperatura ideal é de 16 a 18°C

 
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Sobre a loja

Da paixão por vinhos se iniciou uma busca por mais conhecimento, assim dois sommeliers formados pelo Senac-SP se juntaram para mudar o panorama de uma realidade: A dificuldade de encontrar vinhos nacionais em São Paulo. Assim nasce a Alvino Expert!

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