Lidio Carraro Selo Tinto Suave 750ml
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R$ 56,90
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R$ 59,90
Lidio Carraro Selo Tinto Suave 750ml
O projeto Selo nasce da inquietude em entregar algo novo, especial e único para uma demanda latente com a chancela de qualidade e valores da Vinícola. Vinhos com a suavidade na medida certa para paladares que buscam elegância e leveza.
VINHA:
Região: Encruzilhada do Sul/RS
Variedade(s): Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat.
VINIFICAÇÃO:
Elaborado seguindo a Filosofia Purista da Vinícola. Colheita na primeira quinzena de março, com seleção de uvas no vinhedo. As uvas foram transportadas até a vinícola, desengaçadas e ficaram em maceração à frio por 12 horas. Após, procedeu-se com a fermentação utilizando práticas de extração que privilegiassem um perfil frutado, de boa estrutura com taninos presentes e maduros. O vinho realizou fermentação malolática e passou por uma estabilização natural durante o inverno. Após esse período foi realizado a adição de mosto das mesmas uvas para aumento do teor de açúcar naturalmente.
ANÁLISE SENSORIAL:
Cor vermelho rubi. Apresenta uma ótima expressão varietal, com intensidade de frutas como amora, framboesa, morango, cassis e evolução para cacau e especiarias como cravo da índia. Entrada de boca intensa, com sensação marcante de frutas maduras e doçura harmônica e equilibrada com sua estrutura e acidez, proporcionando uma experiência prazerosa.
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:
Harmoniza com pratos leves em geral, a base de temperos agridoces, carnes, pizzas, queijos frescos e azuis.
Serviço: A temperatura ideal é de 14 a 16°C
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