Sozo Terroir Orange 750 ml

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Sozo Terroir Orange 2021/2022 750ml

VINHA:

Região: Campos de Cima da Serra/RS

Variedade(s): Sauvignon Blanc / Chardonnay

Teor alcoólico: 12%

VINIFICAÇÃO:

Colheita manual

Vinho Branco "Laranja", ferementação junto com as cascas das uvas, aportando taninos ao vinho branco.

Maturação de 9 meses em barricas de Carvalho

Não filtrado para preservar ao máximo os
aromas e sabores da fruta. Em função disso, podem eventualmente ser encontrados sedimentos
oriundos de precipitação natural.

ANÁLISE SENSORIAL:

Coloração com tons dourado-alaranjado.

Elegante e complexo no aroma, remetendo a goiaba, coco, mel de flores
silvestres e especiarias.

Ao paladar de acidez equilibrada, boa estrutura e frescor, apresenta taninos macios e grande persistência
aromática.

SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:

Serviço: A temperatura ideal é de 6 a 10°C

Harmonização: Posta de Bacalhau assada, moqueca de frutos do mar, Aves em geral. 

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Sobre a loja

Da paixão por vinhos se iniciou uma busca por mais conhecimento, assim dois sommeliers formados pelo Senac-SP se juntaram para mudar o panorama de uma realidade: A dificuldade de encontrar vinhos nacionais em São Paulo. Assim nasce a Alvino Expert!

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