Vinho produzido na cidade mais fria do Brasil, Urupema-SC
VINHA:
Região: Urupema/SC
Variedade(s):100% de Sauvignon Blanc.
Teor álcoolico: 14,1%
VINIFICAÇÃO:
O Sauvignon Blanc da Taipa Mayer é cultivado a 1.335 metros de altitude em Urupema. Fruto de contínuo e dedicado trabalho.
É colhido à mão pelo viticultor Marcelo Mayer e equipe.
ANÁLISE SENSORIAL:
Estruturado com acidez vibrante e destacada mineralidade, vem confirmar a vocação desta variedade na Serra Catarinense.
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:
Peixes em geral, aves, comida picante e queijos diversos.
Serviço: A temperatura ideal é de 06 a 08°C
Da paixão por vinhos se iniciou uma busca por mais conhecimento, assim dois sommeliers formados pelo Senac-SP se juntaram para mudar o panorama de uma realidade: A dificuldade de encontrar vinhos nacionais em São Paulo. Assim nasce a Alvino Expert!
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