Don Guerino Reserva Merlot 750ml
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R$ 87,40
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R$ 92,00
Don Guerino Reserva Merlot 750ml
Com partidas limitadas e exclusivas, os vinhos Reserva são vinhos estruturados, com breve passagem em carvalho, podendo ser logo consumidos ou guardados por alguns anos em sua adega.
VINHA:
Região: Alto Feliz/RS
Variedade(s): Merlot
VINIFICAÇÃO:
Seleção manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Enchimento dos tanques (encubado). Maceração a frio por 3 dias. Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada de 25°C, remontagens diários. Descube por gravidade. Fermentação malolática espontânea. Passagem por 6 meses em barricas de carvalho francês.
ANÁLISE SENSORIAL:
Coloração vermelha com reflexos violáceos, apresentando aromas a framboesa, ameixa, tostado, especiarias e ervas. Em boca é potente, com taninos envolventes e maduros.
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:
Harmonização: Massas, Galetos e pizzas
Serviço: A temperatura ideal é de 16 a 18°C
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