Vistamontes Chardonnay Barricado 750 ml
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Vistamontes Chardonnay Barricado 2022 750ml
VINHA:
Região: Faria Lemos-Bento Gonçalves-RS
Variedade(s): 100% de Chardonnay
VINIFICAÇÃO:
Colheita, seguida de desengaçe, o líquido escorrido, mosto flor, foi embarricado em barrica nova de carvalho francês, tipo bourgogne de 228L, adicionado SO2 e aguardou-se o início da fermentação alcoólica espontânea.
A maturação das uvas foi plena, por isso obteve-se o teor alcoólico desejado sem a necessidade de chaptalização.
Após as fermentações foram feitas quatro transfegas ao longo do ano para limpar o vinho que foi mantido sobre as lias finas até o engarrafamento, no momento em que completou 12 meses de maturação.
Lote Exclusivo de 560 garrafas.
ANÁLISE SENSORIAL:
Límpido, brilhante, de coloração amarelo esverdeado, fresco, no nariz mostra maçã e flores brancas, com final de baunilha. Em boca é elegante e amável, cremosos e com retrogosto persistente e agradável.
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:
Serviço: A temperatura ideal é de 10 a 12°C
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